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湖南多穗柯野生甜茶理化成分：(1)、无机元素分析（mg/kg）：钾1.38；钙0.28；镁0.19；钠53；铜0.85；铁75；锰285；锌28；钴0.74；镍3；硒25；铅0.38；砷未测出。(2)、常量成分含量（%）：水浸出物43.2；黄酮总量14.6；还原糖0.92；咖啡碱0.24；游离氨基酸0.64；茶多酚6.18；总灰分4.71；粗纤维16.7。(3)、甜味素（%））：12.6，又称二氢查耳酮葡萄糖甙，属黄酮类物质。