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【正宗安溪铁观音】产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂，冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。铁观音是一种珍贵的天然饮料。　　铁观音传统的冲饮方法非常讲究。茶具要小巧精致，水最好用山岩泉水。将水烧沸，先把茶壶烫热，装上大约占壶容量十分之三四的茶叶，冲入沸水，用壶盖刮去浮上来的泡沫，盖好壶盖，此时便有一股殊香扑鼻而来。隔5 15秒钟，再缓缓倒入小茶杯，每人各持一杯，先闻香，再品味，慢慢啜饮，便满口生香，回味甘美。铁观音素有 观音韵 之称，其入口微苦，回味甘香，清郁隽永，韵味无穷。【产地】福建安溪【等级】一级 （流行标准,仅供参考） 【包装】双层铝膜真空小泡 【工艺】轻发酵，正炒、新枞【品牌】铁观音【保质期】18个月【生产】2010年【干茶】形似铁，色绿分明，卷曲、紧结、饱满沉重【友情提示】冷藏储存！泉水唯佳！高温冲泡！浸泡适度 【备注】因现在市场上的外包装袋变化很快,所以本店的宝贝包装可能有所改变,但茶叶质量绝对不变,谅解！以上为店主基于茶品评测，茶品感受因人而异，仅代表个人观点 评测茶具：盖碗100cc 水温：100 出汤：5 15秒 三水后延长 PS：推荐使用功夫茶具品饮铁观音，如：盖碗、紫砂壶、茶道杯 【保存方法】密封置放于阴凉干燥处避免阳光直射。或密封后存放于冰柜冷冻，保持鲜度，零下五度最佳（注意：保证茶叶的密封性，柜内不能同时存放有异味之物品）鉴别安溪铁观音　　首先闻茶香；铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好；　　其次品口感；好茶入口顺滑、无苦涩之感（注意这是重点），吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断；　　最后看茶汤；茶汤要清亮，少末，至于茶汤的颜色，是同茶叶的程度有关，倒不必过分要求，但对茶汤是否含香确实要注意，这样可以避免茶香漂浮但不入味的缺点。