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扑豆角豆角是家喻户晓、人人喜爱的蔬菜。在民间加工方法较多，我厂生产的扑豆角食经过泡制、腌制、脱水、配料、入坛密封等工艺，微青色、黄色、口感嫩而脆，高温消毒杀菌，保质期较长，适用于酒店、家庭常用菜食，人们喜欢辣椒炒吃、猪肉丝豆角汤、扣肉底料、蒜苗、韭菜、大葱分别炒吃，腊肉豆角和干辣椒闷煮再炒食用，各项菜肴配放各种调料适量。