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近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加AI症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能 证书编号：税务登记证