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雁门苦荞，又称鞑靼荞，属原生态古老品种，被誉为 东方神草 ，有 中国第一荞 之称。雁门苦荞为苦荞中的极品。 雁门清高苦荞健茶以 雁门苦荞 为主要原料，依据 药食同源 养生理论，引进日本黄酮富集、苦荞加工技术精制而成。富含苦荞黄酮、维生素、硒等多种人体必须微量元素，口感清醇荞香，色泽金黄微翠，清身益心，彰显清高。