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百合，属百合科多年生植物。其地下茎 鳞茎呈球形，磷片白色，重重叠叠，紧紧相抱，似百片合成，而得百合之名。百合既可作餐桌上的佳肴，又可作保健药材，通过加工可制作成各种食品、中药及滋补品，是一种市场十分畅销，供不应求的高档农产品。深受广大消费者的欢迎。 一、大田种植或苗圃繁育 百合栽培采用 珠芽 无性繁殖。1、大田每亩用种量20斤，每斤400 500粒，计8000 10000粒（株）。行株距30x20公分。2、 珠芽 育苗，每亩苗圃用种量200 250斤，苗圃大田比为1：15，移栽前适量施 起身肥 。 二、全生育期栽培管理3月中旬出苗或大田移栽，5月1日前后摘顶，6月底 7月初开花，7月底 8月初枯杆，8月中下旬收获。7月份起就有大量淀粉转化为葡萄糖。