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一级品花菜干的烧法肉丝炒花菜干原料：花菜干，里脊肉，胡萝卜，干香菇，生姜、料酒、酱油、鸡精、葱1.花菜干和干香菇放在水里泡发，泡发好后就滤干水，生姜、里脊肉、胡萝卜和香菇切丝，留小碗泡发后干净的香菇水，先在里脊肉里加点料酒、酱油、鸡精、姜丝调味2.开旺火，锅热放入油，放入姜丝先放肉丝炒至变色，再加入香菇待香菇炒出香味，接着再放入胡萝卜、花菜干、炒拌匀加料酒、盐、鸡精，然后注入香菇水，盖好锅盖，用旺火烧至收汤3.启盖洒上葱花即可注:如果没有放香菇也是挺好吃的.还有喜欢吃辣的朋友也可以放些辣椒进去的. 这是道农家菜，味道可好了,你们不妨尝试着做下,保证你吃了还想吃喔!