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牛蒡海带汤的制作方法材料：牛蒡500克，海带200克，红萝卜1条，排骨500克，盐少许做法:（1）牛蒡和红萝卜去皮洗净，切成滚刀块，牛蒡块用清水浸泡待用；海带结冲净，沥干水分。（2）排骨洗净，放入沸水中氽烫一下，捞起沥干水。（3）砂锅内注入适量清水，放入牛蒡块、海带结、红萝卜块和排骨，加盖以大火煮沸，转小火慢炖30分钟，加盐调味即成。功效：牛蒡有降压作用，能消减致癌物质，避免患高血压、心脏病、心肌梗塞、中风等症；海带则有降压、降血脂的作用。此汤能帮助人体适量摄取蛋白质、脂肪及多种营养成分，补脾益气。