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产品规格：250g 参考报价：6.5元订货方式：款到发货联系人：张玉芳订货电话：13789004847服务专线：0730-3235805发货时间：1-2天发货物流到达：全国可到货/发货城市：中国-湖南 产品介绍 湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠。在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，即作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。 湘菜的共同风味是辣味菜和腊味菜。以辣味强烈著称的朝天辣椒，是制作辣味菜的主要原料。腊肉的制作方法历史悠久，在我国相传已有两千多年历史。刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣著称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。 日夜江声下洞庭 ，随着时代的前进和国家经济的发展，湘菜这朵奇葩，将会开得更加鲜艳夺目！