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品名：石魂冬菜豆鼓味60克 配料：冬菜（三年酿制期）、花生、豆豉、芝麻、辣椒、花椒、白砂糖、食盐、植物油、味精、苯甲酸钠、或山梨酸钾 产地：重庆 制造商：重庆大足海天石魂农业科技发展有限公司 食用方法：直接食用或拌炒、清蒸、调汤、面食、肉馅均宜 储藏方法： 放在阴凉通风干爽的地方避免高温、潮湿及阳光直射 保质期：12个月 卫生许可证号：卫食证字（2007）第500225000497号 产品标准号：SB/T10439-2007该品选用优质冬菜、配以多种名贵香料经腌制发酵而成。历经百年，形成了浓、香、嫩、脆的独特风味，是佐餐、调味、馈赠之佳品。产品内含人体需要的维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，经巴氏灭菌、真空包装，不含任何化学添加剂，营养卫生。冬菜知识介绍：冬菜是一种半干态非发酵性咸菜，因加工制作多在冬季，故得此名。主要品种有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作汤料或炒食，风味鲜美。冬菜营养分析：冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。冬菜适合人群：一般人群均可食用。冬菜做法指导：由于津冬菜有一定的香气和蒜味，川冬菜是芥菜嫩尖经二三年腌制而成，清香异常，味道鲜美，质地嫩脆，所以许多用作调味料，其食用方法如：1.熬汤：如做肉片汤、丸子汤、汤面，先放点冬菜熬汤提味；2.拌馅：在面条、馄饨的肉馅中放切碎的冬菜可增加鲜味；3.烧炒：做红烧肉、烧鱼或炒羊肉中放冬菜，鲜味更好。