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酵素酵素，英文为enzyme，实际上是酶的旧译，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。它几乎参与所有的生命活动：思考问题，运动，睡眠，呼吸，愤怒，哭泣或者分泌荷尔蒙等都是以酵素为中心的活动结果。因此，酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为 活着的物质 ， 掌握所有生命活动的物质 。 酵素的三大性质特征1．完全消化的、干净的食物 因生病而不能进食的人、食欲不振的人、还有吃了也难以消化的人，只要喝了酵素，就大致一样都能进食了，也获得了生命的活力。对于没时间吃饭的人，这个更是最理想的代食品。因为能尽快的以干净的形态得以吸收并获得活力，所以在饮用的同时还可以活动，而其自身就成为健康法的实践。 2．调节微生物的可能液质 由于发酵食品特有的褐变物质、抗生物质等、微生物代谢生成物质的积蓄等都在进行，自然就给微生物类创造出了极其特殊的生存领域环境（根据菌种的不同，微生物存在于各种各样不用的生存领域中）。因此，其结果就是杂菌类和病原菌等不能繁殖，在这个过程中，只有耐酸性（乳酸菌类）、耐渗透性的微生物（特殊有用酵母类）最终能生存下来，自然就制造出干净又安全的液质。 3．自然平衡原有的丰富微量成分 酵素是完全不含动物性的 脂肪、蛋白质 类、富含能源和促进新陈代谢的 生理活性物质 的制品。因为汇集了植物本来的精华和发酵而来的精华，存在于自然界的超微量成分类，本来的平衡按原样丰富的存在着，还有这其中的发酵微生物的菌体等被分解（=肽），这些浑然一体，成为它的一种特征。 诺丽属于Morinda植物种类，它包括80种植物，属于Rubiaceae植物家族。英国科学家H.B.Guppy在19世纪研究诺丽，他说这80种植物里的60%生长在大大小小的岛上，包括马来西亚、印度和太平洋的各个岛屿。 这个'王后'的正式名称为Morindacitrifolia,或叫诺丽(NONI)。它是开花的灌木，周围长满了树枝和四季常青的光滑的深色叶子，大约有一英尺高。随时都有小嫩花芽长出，渐渐长成鸡蛋形状、几英寸大小的果实，果实上有圆形锯齿或凹凸不平许多人认为诺丽果有点象马铃薯一样的绿色，当它成熟时，黄白色的果子变成透明状，白色的果肉变得很难闻（成熟的诺丽果的味道经常被形容为变质的奶酪的味道），很难吃的半液体状的东西随时都可能流出来。诺丽果中有许多棕红色的籽，象气囊一样在水中能飘浮。尽管果实掉进海里不久会腐烂，但它的种子能飘浮。在一次实验中，他把种子放在和海水相似的盐水中，几个星期以后，他发现这些种子都在飘浮，安然无恙。他总结出诺丽种子能在海中飘浮几个月，完好无损。今天这些种类中只有20种植物被认定有经济价值而被关注。其中的一种植物因它的显著特征和多种用途，再加上它不需人类的任何帮助而广泛分布在海岸，被冠为'王后'。 人生最大的财富莫过于健康关注健康、幸福未来！祝您合家健康快乐！