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相传，清朝道光年间，粤籍御厨锦长春选用钦州黄瓜，精心酿制了瓜脆，深受皇室青睐。从此，钦州的瓜皮被作为 贡品 进贡。清末翰林冯敏昌对钦州瓜脆情有独钟，每餐必备，故黄瓜皮中的瓜脆王有 钦定之宝，龙享滋味 之说。传说毕竟是传说，但是钦州黄瓜的历史确实悠久，据考证，钦州黄瓜皮风味秘制始于宋代，距今已有800多年历史了。 瓜脆的原材料当然是黄瓜，而钦州瓜皮的原料则非常的讲究，它们是出产于钦州那丽的脆皮黄瓜，脆皮黄瓜的生长环境需要阳光充足、雨水充沛，土壤的要求也颇高，沙质的、富含着丰富的有机成份的土壤才行。完全施用农家肥栽培的脆皮黄瓜，能够有效地避免因施用化肥造成的土壤污染，而脆皮黄瓜在生长期遍体纤细硬质绒毛，也能有效地抵抗虫害的入侵，避免了因使用农药造成的污染，因此钦州瓜皮的原料 钦州脆皮黄瓜，一直以来被誉为天然的绿色蔬菜。如此环保的瓜皮，完全可以放心的食用了。本公司承传统风味秘制法，最大限度保留脆皮黄瓜的口味纯正，清脆可口。钦州瓜脆的食用方法非常简单，可以开包直接食用，讲究的可以将猪肉切丁加入料酒、生抽、盐、生粉腌制一会，然后在锅中放入少量油将葱蒜末炒香后将腌制好的猪肉丁炒熟，最后放入瓜皮炒匀，追求口味更佳的可以再加入少量蚝油。终极鲜美吃法可以用新鲜螺丝肉与瓜皮一起炒。欢迎新老客户订购！量大从优！