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内容简介： 本书阐述了国内外肉羊业概况和发展途径，肉羊的体型外貌和具备的特性，国内外著名肉用绵、山羊品种，肉羊的繁殖和育种技术，肉羊的饲养技术，肉羊的日常技术管理程序，提高肉羊的繁殖力的基本途径，肉羊营养和营养需要，肉羊饲养配方和饲养标准，肉羊的饲草、饲料及其调制，肉羊的育肥，羊舍建筑与机械设备，羊病防治，羊肉的分级、切块、测定和营养特性及其影响因素等。 目录： 第一章国内外肉羊业概况和发展途径一、国内肉羊业概况和发展途径二、国外养羊科学技术进展情况和发展趋向第二章肉羊的体型外貌和具备的特性一、肉用绵羊的体型外貌及其种质特性二、肉用山羊的体型外貌及其种质特性第三章国内外著名肉用绵、山羊品种一、国外著名肉羊品种及其特性二、我国主要肉用绵、山羊品种第四章肉羊的繁殖和育种技术一、繁育方法二、肉羊的选种三、肉羊的选配四、 中原肉羊 培育的动议和设计方案第五章肉羊的饲养技术一、肉羊的饲养技术二、肉用山羊的饲养特点第六章肉羊的日常技术管理程序一、肉羊的配种二、妊娠及妊娠诊断三、肉羊的接羔育羔四、肉羊的剪毛及注意事项五、肉羊的药浴六、防疫和驱虫七、育种记录和档案管理第七章提高肉羊繁殖力的基本途径......