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2010-2015年中国糖果、巧克力行业投资分析及
日期:2010-10-18 08:03  点击:18
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正点国际发布的《2010-2015年中国糖果、巧克力行业投资分析及前景预测报告》共十二章。首先介绍了糖果、巧克力的定义、分类和相关生产技术等,接着分析了国际国内糖果巧克力行业的发展概况和市场运行情况,并对中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业的工业统计数据进行了详实的分析。随后,报告对糖果巧克力行业做了区域发展分析、关联产业分析、国内外重点企业经营状况分析和政策环境分析,最后预测了糖果巧克力行业的未来前景与发展趋势。您若想对糖果巧克力行业有个系统的了解或者想投资糖果巧克力蜜饯制造,本报告是您不可或缺的重要工具。报告正式版正文目录第一章 糖果巧克力的相关介绍  1.1 糖果巧克力相关概念    1.1.1 糖果的定义、分类及特性    1.1.2 糖果的起源及发展    1.1.3 巧克力的定义与分类    1.1.4 巧克力的起源  1.2 糖果、巧克力生产技术分析    1.2.1 奶糖制作方法简介    1.2.2 硬糖制作方法简介    1.2.3 软糖制作方法简介    1.2.4 巧克力制作方法简介第二章 全球糖果巧克力行业分析  2.1 全球糖果巧克力市场发展状况    2.1.1 全球糖果市场发展格局简述    2.1.2 世界经济遇严冬糖果市场暖意浓    2.1.3 卡夫收购吉百利成为世界最大糖果生产商    2.1.4 国际糖果巧克力发展特色  2.2 美国    2.2.1 经济萧条下美国糖果经济异常火爆    2.2.2 美国巧克力市场青睐健康    2.2.3 有机巧克力市场受宠    2.2.4 2009年益生菌巧克力在美面市  2.3 英国    2.3.1 英国糖果行业不断开发新品牌发展迅速    2.3.2 英国巧克力市场生意旺盛    2.3.3 英国高档巧克力市场消费持续增长    2.3.4 2010年英国研制出低热注水巧克力  2.4 其他国家    2.4.1 日本巧克力市场分析    2.4.2 印度尼西亚巧克力市场概况    2.4.3 全球经济低迷瑞士巧克力市场却升温    2.4.4 金融危机下法国巧克力行业运转良好    2.4.5 西班牙巧克力巨头全面开拓亚洲市场第三章 中国糖果巧克力行业分析  3.1 糖果巧克力行业发展总体概况    3.1.1 糖果巧克力行业发展现状    3.1.2 中国糖果巧克力行业的特点    3.1.3 中国糖果巧克力行业进入转折年    3.1.4 糖果巧克力行业呈现多元化发展态势  3.2 2007-2008年中国糖果巧克力行业运行态势    3.2.1 2007年中国糖果巧克力经济运行综述    3.2.2 2007年中国糖果巧克力进出口情况分析    3.2.3 2007年中国糖果巧克力行业发展特点    3.2.4 2007年中国糖果巧克力区域发展格局    3.2.5 2008年我国糖果巧克力标准体系建设提上日程  3.3 2007年-2009年全国及重点省市糖果产量分析    3.3.1 2007年1-12月全国及主要省份糖果产量分析    3.3.2 2008年1-12月全国及主要省份糖果产量分析    3.3.3 2009年1-12月全国及主要省份糖果产量分析  3.4 中国糖果巧克力企业现状与策略分析    3.4.1 中小企业的困局与机遇    3.4.2 中国糖果巧克力企业战略危机特征分析    3.4.3 面对国际挑战本土糖果企业应以创新突围    3.4.4 中小巧克力企业面临的现实危机及出路  3.5 中国糖果巧克力行业面临的问题与对策    3.5.1 糖果产品开发存在的问题    3.5.2 小型生产企业存在质量问题    3.5.3 巧克力市场面临的问题    3.5.4 国产巧克力行业的发展出路    3.5.5 糖果行业的危机应对策略探讨第四章 中国糖果市场分析  4.1 中国糖果市场动态    4.1.1 中国糖果市场生态糖果受青睐    4.1.2 健康糖果走俏市场    4.1.3 功能糖果成为未来主流趋势    4.1.4 进口糖果在中国市场的发展概况  4.2 2006-2009年中国糖果市场发展分析    4.2.1 2006年中国糖果高端市场透析    4.2.2 2007年我国糖果市场发展回顾    4.2.3 2008年糖果市场生存状况浅析    4.2.4 2009年国内糖果业步入调整时期  4.3 糖果细分市场分析    4.3.1 中国奶糖产业以变通求可持续发展    4.3.2 中国口香糖市场分析    4.3.3 中国软糖市场简析    4.3.4 动漫糖果市场成为当前市场亮点  4.4 糖果市场消费分析    4.4.1 中国年人均糖果消费量为0.8公斤    4.4.2 中国糖果消费的特点和趋势分析    4.4.3 糖果消费者行为分析    4.4.4 糖果消费形态的变化    4.4.5 2009年糖果市场消费者调查分析  4.5 糖果行业营销分析    4.5.1 糖果市场渠道分析    4.5.2 中国糖果业十大营销变局    4.5.3 喜糖市场营销创造惊喜    4.5.4 2008年中国糖果行业营销模式解析    4.5.5 糖果行业需全面提升营销    4.5.6 专卖店成糖果终端新形式  4.6 糖果品牌分析    4.6.1 糖果市场细分品牌现状    4.6.2 糖果行业品牌市场格局及形成缘由    4.6.3 国外糖果品牌大举入侵中国市场    4.6.4 糖果业呼唤本土甜蜜品牌    4.6.5 糖果企业品牌运作面临的挑战及对策    4.6.6 中小糖果品牌的市场突围策略剖析  4.7 糖果市场竞争分析    4.7.1 行业竞争态势分析    4.7.2 糖果行业渠道竞争    4.7.3 糖果市场份额分析    4.7.4 中国糖果五霸竞争激烈    4.7.5 晋江糖果企业开辟差异化竞争路线第五章 中国巧克力市场分析  5.1 中国巧克力市场总体概况    5.1.1 中国巧克力市场发展迅猛    5.1.2 我国巧克力市场现状分析    5.1.3 礼品成巧克力消费的重要形式    5.1.4 2009年巧克力市场消费者调查分析  5.2 巧克力品牌分析    5.2.1 国内外巧克力企业品牌的优劣势对比    5.2.2 2009年秋顶级巧克力品牌开始发力中国市场    5.2.3 期待中国巧克力品牌明日辉煌    5.2.4 本土巧克力品牌应对国际品牌发展策略分析  5.3 巧克力市场竞争分析    5.3.1 中国巧克力市场竞争格局分析    5.3.2 合资企业势头强劲国内企业难以抗衡    5.3.3 国产代可可脂巧克力的渠道竞争分析    5.3.4 国内巧克力商家以降价抢滩圣诞旺季    5.3.5 我国巧克力行业竞争SWOT分析第六章 中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业相关经济数据分析  6.1 2007-2009年11月中国糖果、巧克力及蜜饯制造业总体数据分析    6.1.1 2007年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业全部企业数据分析    6.1.2 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业全部企业数据分析    6.1.3 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业全部企业数据分析  6.2 2008-2009年11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业数据分析    6.2.1 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业数据分析    6.2.2 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业不同所有制企业数据分析  6.3 2008-2009年11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业数据分析    6.3.1 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业数据分析    6.3.2 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业不同规模企业数据分析第七章 重点地区糖果巧克力市场分析  7.1 广东    7.1.1 广州糖果业发展历程    7.1.2 广东糖果业发展分析    7.1.3 广东糖果瞄准儿童市场  7.2 福建    7.2.1 福建糖果业发展概况    7.2.2 福建糖果产品质量安全及品质状况良好    7.2.3 泉州工艺糖果出口大增成为出口亮点    7.2.4 福建糖果企业 简单化 成最大的暗礁  7.3 江西    7.3.1 几大品牌侧重各异    7.3.2 市场重心逐步下沉    7.3.3 小包装喜糖备受追捧  7.4 山西    7.4.1 晋南商超金丝猴处垄断地位    7.4.2 晋北喜糖消费促进专卖形式    7.4.3 南北商家忧愁各有不同  7.5 河北    7.5.1 阿尔卑斯金丝猴相对占优    7.5.2 徐福记喔喔紧跟其后    7.5.3 石家庄糖果市场格局简析第八章 糖果巧克力包装行业分析  8.1 国外糖果巧克力包装现状    8.1.1 世界糖果巧克力包装现状分析    8.1.2 国外典型糖果巧克力包装发展综述    8.1.3 国外糖果包装出新品  8.2 中国糖果巧克力包装分析    8.2.1 中国糖果巧克力包装市场简析    8.2.2 糖果包装的市场定位    8.2.3 糖果包装的改革  8.3 国内外糖果巧克力包装发展趋势    8.3.1 国际糖果巧克力包装的发展趋势    8.3.2 中国糖果巧克力包装行业向多功能化迈进    8.3.3 糖果小包装已成发展方向第九章 国外重点公司  9.1 卡夫食品有限公司    9.1.1 公司简介    9.1.2 卡夫-吉百利在华经营的品牌介绍    9.1.3 卡夫采用新技术推新品扩大在华饼干优势    9.1.4 卡夫收购吉百利后将加速整合在华业务  9.2 美国玛氏公司    9.2.1 公司简介    9.2.2 2008年玛氏出资230亿美元收购箭牌糖果    9.2.3  玛氏三角形 法则    9.2.4 玛氏公司的项目群管理方式  9.3 雀巢集团    9.3.1 集团简介    9.3.2 雀巢品牌发展历程    9.3.3 雀巢加大力度争夺巧克力市场    9.3.4 雀巢新本土化中国发展策略探析    9.3.5 简析雀巢的模块组合营销策略  9.4 美国好时公司    9.4.1 公司简介    9.4.2 好时市场发展的困境    9.4.3 好时体验营销战略分析  9.5 费列罗    9.5.1 公司简介    9.5.2 费列罗巧克力介绍    9.5.3 费列罗公司金莎巧克力的营销策略    9.5.4 2009年费列罗公司荣登全球企业美誉度排行榜首  9.6 味觉糖株式会社    9.6.1 公司简介    9.6.2 味觉糖中国的成功之路    9.6.3  悠哈 成功带给我们的思考第十章 国内重点公司分析  10.1 徐福记食品有限公司    10.1.1 公司简介    10.1.2 终端直营造就徐福记霸主地位    10.1.3 徐福记低调成功营销的关键要素    10.1.4 徐福记成功营销对中小食品企业的启示  10.2 冠生园(集团)有限公司    10.2.1 公司简介    10.2.2 大白兔的 大动作     10.2.3 三聚氰胺事件后大白兔奶糖重振旗鼓    10.2.4 2009年大白兔奶糖创新品重返国际市场  10.3 福建雅客食品有限公司    10.3.1 公司简介    10.3.2 雅客V9的传奇解码    10.3.3 雅客公司糖果业务迅速崛起    10.3.4 雅客八大营销困境解析  10.4 中粮金帝食品(深圳)有限公司    10.4.1 公司简介    10.4.2 金帝进军散糖市场胜数未果    10.4.3 金帝公司SWOT分析  10.5 广东喜之郎集团有限公司    10.5.1 公司简介    10.5.2 喜之郎品牌发展历程    10.5.3 喜之郎品牌策略分析    10.5.4 喜之郎策略成败解析  10.6 金丝猴集团有限公司    10.6.1 集团简介    10.6.2 多点陈列攻占糖果二三级市场    10.6.3 金丝猴诚信树品牌    10.6.4 金丝猴IPO在即欲以豆干取代糖果主业    10.6.5 金丝猴亟需建立全面竞争体系第十一章 糖果巧克力行业政策环境分析  11.1 全球糖果巧克力行业政策措施    11.1.1 欧盟放宽巧克力生产要求    11.1.2 美国实施涉及糖果、鲔鱼罐头的新的食品标识法    11.1.3 瑞士制定有关糖果及可可产品条例的修订草案  11.2 中国糖果巧克力行业政策环境    11.2.1 巧克力行业新标准实施后七成产品要改名    11.2.2 新标准对中国巧克力市场的影响    11.2.3 中国《糖果和巧克力生产质量管理要求》已发布  11.3 糖果巧克力相关法规    11.3.1 中华人民共和国食品包装法    11.3.2 糖果卫生标准    11.3.3 夹心糖果SB/T10019-92    11.3.4 巧克力及巧克力制品GB/T19343-2003    11.3.5 巧克力卫生标准GB 9678.2-2003第十二章 糖果巧克力行业发展趋势分析  12.1 糖果巧克力行业发展展望    12.1.1 健康、品质成全球糖果市场主导    12.1.2 全球糖果生产发展趋势    12.1.3 世界功能性巧克力市场前景剖析    12.1.4 2010-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业预测分析  12.2 未来几年糖果巧克力行业发展趋势    12.2.1 产业发展趋势    12.2.2 渠道发展趋势    12.2.3 技术发展趋势    12.2.4 包装发展趋势    12.2.5 营销模式发展趋势    12.2.6 糖果品类发展趋势    12.2.7 竞争发展趋势    12.2.8 消费需求发展趋势  12.3 糖果巧克力细分市场发展前景分析    12.3.1 无糖糖果前景光明    12.3.2 功能糖果市场前景广阔    12.3.3 代可可脂巧克力市场前景看好报告正式版图表目录图表1 湿度对各种糖果质量的影响图表2 各种糖果的平衡相对湿度图表3 多种糖果的水分转移趋向图表4 中国与其他各国糖果巧克力人均年消费量对比图表5 不同巧克力基本构成情况图表6 胶质型奶糖和砂质型奶糖的构成图表7 淀粉软糖各组成成份的比例构成图表8 琼脂软糖各组成成份的比例构成图表9 热风连续焙炒机的工艺条件图表10 2006年中国果冻品类市场重点公司所占市场份额图表11 2007年1-12月全国糖果产量数据图表12 2007年1-12月广东省糖果产量数据图表13 2007年1-12月福建省糖果产量数据图表14 2007年1-12月上海市糖果产量数据图表15 2007年1-12月湖南省糖果产量数据图表16 2007年1-12月湖北省糖果产量数据图表17 2007年1-12月北京市糖果产量数据图表18 2007年1-12月河南省糖果产量数据图表19 2008年1-12月全国糖果产量数据图表20 2008年1-12月广东省糖果产量数据图表21 2008年1-12月福建省糖果产量数据图表22 2008年1-12月上海市糖果产量数据图表23 2008年1-12月湖南省糖果产量数据图表24 2008年1-12月湖北省糖果产量数据图表25 2008年1-12月河南省糖果产量数据图表26 2008年1-12月北京市糖果产量数据图表27 2009年1-12月全国糖果产量数据图表28 2009年1-12月广东省糖果产量数据图表29 2009年1-12月福建省糖果产量数据图表30 2009年1-12月湖南省糖果产量数据图表31 2009年1-12月上海市糖果产量数据图表32 2009年1-12月湖北省糖果产量数据图表33 2009年1-12月河南省糖果产量数据图表34 2009年1-12月吉林省糖果产量数据图表35 消费者最喜欢吃的糖果品牌图表36 消费者最喜欢吃的糖果口味图表37 购买糖果消费者会考虑的前三个因素是口味、价格和品牌图表38 您认为糖果包装设计成多少钱一袋最合适图表39 近六成消费者会在最近的小卖店购买糖果图表40 平均每个月吃糖果的花费是多少图表41 糖果最吸引消费者的是哪一点图表42 消费者吃糖最大的顾虑是什么图表43 如果厂家推出一种无糖糖果您是否会购买图表44 部分糖果企业构建市场竞争能力十大因素比较图表45 糖果细分结构图图表46 中国糖果市场概况图表47 糖果细分品类及领导品牌图表48 各阶段糖果品牌的成功因素和营销因素图表49 2002-2012年糖果巧克力市场发展曲线图表50 消费者最喜欢吃的巧克力品牌图表51 消费者最喜欢吃的巧克力口味图表52 消费者购买巧克力会考虑的前三个因素是口味、价格和品牌图表53 消费者购买巧克力的主要顾虑图表54 消费者认为巧克力最合适的价格区间图表55 巧克力最吸引消费者的特质图表56 平均每个月吃巧克力的花费图表57 中国巧克力市场品牌市场份额前十位情况图表58 中国巧克力市场消费者品牌忠诚度前十名情况图表59 2007年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业全部企业数据分析图表60 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业全部企业数据分析图表61 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业全部企业数据分析图表62 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业国有企业工业数据图表63 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业集体企业工业数据图表64 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业股份合作制企业工业数据图表65 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业股份制企业工业数据图表66 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业私营企业工业数据图表67 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业外商和港澳台投资企业工业数据图表68 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业其他类型企业工业数据图表69 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计工业总产值对比图表70 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业主营业务收入对比图表71 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计资产总计对比图表72 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计利润总额对比图表73 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计工业总产值增长对比图表74 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业主营业务收入增长对比图表75 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计利润总额增长对比图表76 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业产销率对比图表77 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业流动资产周转次数对比图表78 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业人均销售率对比图表79 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业亏损面对比图表80 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业销售利润率对比图表81 2008年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯制造企业资金利税率对比图表82 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业国有企业工业数据图表83 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业集体企业工业数据图表84 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业股份合作制企业工业数据图表85 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业股份制企业工业数据图表86 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业私营企业工业数据图表87 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业外商和港澳台投资企业工业数据图表88 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业其他类型企业工业数据图表89 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业资产总计对比图表90 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业累计产品销售收入对比图表91 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业累计利润总额对比图表92 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业累计资产总计增长对比图表93 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业累计产品销售收入增长对比图表94 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业累计利润总额增长对比图表95 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业流动资产周转次数对比图表96 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业人均销售率对比图表97 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业亏损面对比图表98 2009年1-11月我国不同所有制糖果、巧克力及蜜饯企业销售利润率对比图表99 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业大型企业工业数据图表100 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业中型企业工业数据图表101 2008年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯制造业小型企业工业数据图表102 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计工业总产值对比图表103 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业主营业务收入对比图表104 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计利润总额对比图表105 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计全部从业人员平均人数对比图表106 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计工业总产值增长率对比图表107 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业主营业务收入增长率对比图表108 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业累计利润总额增长对比图表109 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业亏损面对比图表110 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业销售利润率对比图表111 2008年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯制造企业资金利税率对比图表112 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业大型企业工业数据图表113 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业中型企业工业数据图表114 2009年1-11月我国糖果、巧克力及蜜饯业小型企业工业数据图表115 2009年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯企业累计资产总计对比图表116 2009年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯企业累计产品销售收入对比图表117 2009年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯企业累计利润总额对比图表118 2009年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯企业累计全部从业人员平均人数对比图表119 2009年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯企业资产增长率对比图表120 2009年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯企业累计产品销售收入增长率对比图表121 2009年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯企业累计利润总额增长对比图表122 2009年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯企业亏损面对比图表123 2009年1-11月我国不同规模糖果、巧克力及蜜饯企业销售利润率对比图表124 各品牌在香港市场知名度情况图表125 部分省市雅客糖果销售额比上年增长情况图表126 金丝猴不同阶段市场状况对照表图表127 不同年龄消费群体对 金丝猴 品牌的评价图表128 金丝猴主要产品市场评估图表129 糖果行业领导品牌营销策略图表130 理化指标图表131 微生物指标图表132 观感要求图表133 理化要求图表134 各类巧克力和各类巧克力制品的基本成分图表135 理化指标图表136 微生物指标图表137 口香糖中无糖口香糖的市场比重图表138 硬糖中无糖糖果的市场比重图表139 2010-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业工业总产值预测图表140 2010-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业产品销售收入预测图表141 2010-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业累计利润总额预测图表142 2010-2015年中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业糖果产量预测
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