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上海陶瓷餐刀价格-黑镜面陶瓷水果刀批发-套装陶瓷刀礼品. 上海玖瓷专业供应精密陶瓷刀. 1、 材料特殊：采用高科技氧化锆材料精制而成，高密度、高硬度、永不磨损,硬度(HRA87)仅次于金刚石，耐磨性是金属刀的60倍； 2、 绿色环保：无铅、无毒、耐酸、耐碱，永不生锈，健康环保；保持食品原色、原味，尽享美食风味，不与食物发生任何反应，真正的健康产品! 3、 性能优异：因其有极高的致密性和光洁性，刀面不容易滋生细菌，切削鱼肉、瓜果、蔬菜等干净利落，抗菌防污，便于清洗。 4、 外观高贵: 外观如玉石般柔和润泽，质感细腻，平添高贵享受。 5、 精密陶瓷菜刀是集合了强度，耐久度及使用便利性的产品。清洁卫生，可以放心地用来为婴儿制作断奶食品。 使用金属菜刀切食物，食物被沾染上一种金属的味道。这种经验想必您也有过吧。如果是精密陶瓷，当然就不会产生金属离子，从而不会损坏新鲜素材的风味。非常适合切生鱼片、水果等。用来切苹果、洋葱等容易变色的食物，也能保持新鲜。还可以用来给莴笋切丝。陶瓷菜刀不仅可以保持持久地锋利，而且不受酸碱侵蚀，用来切柠檬也没问题。清洁不生锈，使用前用热水消毒或漂白消毒，更可保证清洁使用。 实验： 请您分别用金属刀和陶瓷刀同时削同一个水果 各削一半削皮后放置5-10分钟（土豆、苹果等）。 金属刀削的一半水果，通常你很快就会发现：水果的表面很快就变深色了！ ---那是水果的果酸与金属物质（铁离子）与空气（氧气）起了化学反应被氧化的缘故。 用陶瓷刀削的另一半水果，你会发现：水果表面根本看不出来有什么变色，只是削过皮的水果会自然干枯。这说明陶瓷刀与水果没有起化学反应，一切的一切都是自自然然。