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DOFISH-罗非鱼保鲜剂 ( DOFISH - TILAPIA ) 专 用于罗非鱼（清洁的去皮的鱼段、鱼片）保水增重、抗氧化、增加弹性、改善质构及稳定色泽等，在原料冷冻前使用。 产品特性： 白色无嗅粉末，易溶于水，pH值呈碱性；使用安全、无毒、无害。 技术功能： 可防止罗非鱼产品氧化，具有对罗非鱼起增重保鲜的作用；能保护罗非鱼肌肉组织质构及间质液体，防止脂肪含量的氧化，并对金属离子具有螯合作用。使得产品在长期冰冻之后，也无腐臭味，色泽自然，蛋白质质构完好。产品亦可防止冷冻过程间质晶体的形成。 用法用量： 以1.0-2.0％的比例溶于水中，浸泡水温控制在0-10℃，每半小时搅拌一次，浸泡时间2小时左右，具体浸泡时间依品种而定。 产品优势 １、增重量多（增重量为15％左右）。 ２、实实在在的增重，解冻后仍然增重。 3、本品为多种成份复配而成，以变性淀粉为主,不含磷酸盐。 组成成分: 添加剂的混合物?稳定剂:. 变性淀粉；抗氧化剂:抗坏血酸钠,柠檬酸一钠, 湿润剂:甘露醇 ,乳糖醇,氨基乙酸等. 产品规格： 25公斤/件 价 格： 电议 包装说明： 优质纸塑料袋