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　　苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的 何首乌、大黄 等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为 五谷之王 ，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。