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辣椒，又名尖椒。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。丰产期：每年11月到次年3月。FD冻干辣椒特点： 广西恩度高科选用优质品种，以规范的科学种植管理，商检备案跟踪采集，确保质量及食品安全，经严格控制原料的加工过程（采用ISO22000体系）。加工生产完成使FD冻干辣椒粒有原营养流失少（一般为5%一下），风味保留好，产品特色的色香味形均体现原果实，经FD冻干加工后2年以上不变质，是居家、旅游、原料添加，特别是糖尿病患者消费或防止糖尿病生产厂商的上乘材料。