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英文名:Fructo-oligosaccharide
低聚果糖是一种天然活性物质。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂 促生物质;已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用.
低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基 果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以 -2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。(参考目前正在制定中的国家标准中的定义)
产品规格:
食品级
价 格:
75
包装说明:
内包装:袋
外包装:袋/桶
交货地点:
郑州
供应蔗果低聚糖
日期:2012-06-23 09:19 点击:4
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