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银杏粉采用邳州地区优质银杏果，经过热干燥而成本品，为淡黄色粉末。本品完全保留了银杏的特有风味及营养成份，保存方便。对中老年心脑血管病、哮喘、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力脑供血不足等功效，等有良好效果，是保健品生产的优质基料。银杏营养粉利用南京理工大学超细粉体中心独特的超细粉体技术，加工生产超细银杏粉，产品保持了原银杏的纯天然特性，系采用浆渣分离,喷雾干燥,并添加微量元素制成.营养高,口感好,老少皆宜.具有喧肺,止咳等作用.可以直接食用,也可以作为强化剂添加到其它饮品中去(如老年人食用奶粉,婴幼儿食用奶粉).产品市场前景广阔、技术国内领先。