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水云/鲜海发菜产自日本冲绳岛沿岸未受污染、四季清澈的海域的绿色海藻类食品，富有钙、铁、钾质、食物纤维、维他命A、E、K、B1、B6、B12、C及Fucoidan(多醣)。‘水云’卡路里含量极低，最合用来做各种健美菜式，煎、炒、炸、蒸、或做沙拉均可，而且风味一流。