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成品菜式：榨菜皮炒风吹肉、小炒榨菜皮 烹调方法举例：榨菜皮炒风吹肉 原料：榨菜皮100克、风吹肉50克、猪油、味精、葱段 制作方法： 一、将榨菜皮切成2-3毫米小条，用水浸泡3-5分钟，下锅炒干待用 二、热锅放猪油，将风吹肉煸香，加榨菜皮调味，淋香油、撒葱段、翻炒即可菜品特点：有湘菜特色，味香、色鲜