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鸡汁脆笋烹调方法：凉拌、小炒、粉丝煮鸡汁脆笋 例：凉拌配 料：鸡汁脆笋一包，食盐，味精，香油，色拉油，红椒丝。制作方法： 1、将鸡汁脆笋过水，装入碗内待用。 2、用大容器，放入脆笋，放入食盐，味精，色拉油，红椒丝，拌匀，放入香油，装盘即可。制作关键：过水水温不宜过高，时间不宜过长。特 点：清脆可口，餐前小吃。