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近年来，我国在笋制品精深加工己处于国际领先水平。产品主要有软包装清水系列：脆笋丝、脆笋片、鸡汁脆笋、玉兰笋片、玉兰笋尖、水煮笋；干制品系列：金丝笋、凤尾笋、冬笋片、大片笋、小片笋等几十个品种，产品远销海内外。