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辣椒以产量大、色红、肉厚、味香、久放不坏著称。辣椒营养价值很高，堪称 蔬菜之冠 。据分析，它含有维生素B、C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙，以及糖等成分。每公斤辣椒中含维生素C1050毫克，比茄子多35倍，比西红柿多9倍，比大白菜多3倍，比白萝卜多2倍。功效：人们如能经常少量食用，对增加食欲，保障身体健康，大有益处。可以促进唾液分泌和淀粉的活性酶，并具有杀菌的作用。我公司现有各种辣椒，远销国内外市场，深受广大消费者喜爱。