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木瓜，味酸、性温。果肉鲜红，鲜果香甜多汁，甜滑清香，营养丰富。俗话说： 杏一益，梨二益，木瓜有百益 ，木瓜是一种营养丰富、有百益而无一害的果中珍品，故有 百益之果 美称。【营养成分】木瓜果实含木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶；还含丰富的糖分、有机酸、蛋白质、脂肪，肉色鲜红，含有大量的维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素。【文献摘要】《本草纲目》： 木瓜性脆，可蜜浸为果，去籽蒸烂，捣烂入密与姜作煎，冬月饮最佳。 《王祯农书》记载： 此物入肝，益筋与血，入药有绝功，以蜜渍，食甚益人。 内设独立新鲜包，即冲即饮。