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茶树菇汤成分：猴头菇、茶树菇、莲子、党参、茨实、玉竹功效：有补血润脾、消暑之功效，对美容、保健的辅助治疗功能制法：鹧鹕2只宰杀干净，去头、爪、内脏，每只斩成4块，猪瘦肉洗净，连同鹧鹕一起用开水烫煮后漂净；猴头菇切块，茶树菇洗净去蒂，其它汤料洗净，将煲注入300克清水后置于炉上，待水开后将所有用料倒进煲内，待煲内水再开后，用小火煲2小时后即可。煲好后，隔除药渣，喝汤吃菇、肉。