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书名:凤舞东方：肯德基与中国快餐业 图书编号:1061961 出版社:广东旅游出版社 ISBN:780653598 作者:小叶秀子 出版日期:2005-01-01 版次:1 开本:小32开 简介:知道连锁与授权的游戏规则吗？授权者怎样防止别人学会了就更改名字？保护母公司的利益就等于保护自己的利益吗？怎样才能做到既是母公司的所有者又是自己的授权者？授权者的定位不等于授权者的地位，定位没有专利。连锁与授权的奥秘全在这本书上！美籍华人王大东集四十年餐饮连锁经验，一生打出三张王牌：肯德基、罗杰斯、乐杰士。