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保鲜嫩姜丝历史名菜 姜丝炒肉 专用鲜嫩姜丝，原料采自黄姜盛产地山东潍坊，所用的原料鲜嫩无丝，口感纯正。按中医理论，黄姜具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能，民间素有 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方 的说法。制作方法：1、姜丝炒肉：加入肉丝、佐料等略煸即可；2、生拌姜丝：加入食盐、味精、醋、香油等拌匀即可；3、糖醋姜丝：加入白糖、醋等拌匀即可；4、姜爆鸭丝：川湘鄂名菜，加入鸭丝等略煸即可。