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东北咸蕨菜。一筒一百斤。东北鲜山野菜（春天、冬天大棚）：1.刺嫩芽，把底部的黑皮用刀拨掉，在用热水焯一下，可以用来炒鸡蛋、炒肉味道清香；也可以用热水煮熟，在用凉水过一下直接蘸酱吃，清淡爽口。 2.猴腿，用水洗净，热水焯下，直接炒肉。 3.柳蒿，东北人一般爱用它和土豆丝做柳蒿土豆汤，有点青草和蒿子的清香味。 4.蒲公英（婆婆丁），东北人一般喜欢洗净直接蘸酱吃，也可以用热水焯一下再蘸酱吃。 5.大叶芹，用热水焯下，可以炒肉，包饺子，包包子。