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东北山野菜桔梗。桔 梗：1.用清水泡8个小时，给泡软。 2.泡软后的蕨菜用锥子给挑开，粗细比筷子那样就行。在泡6个小时，把里面的白的汁液泡出。 3.把桔梗丝洗洗，然后根据个人口味轻重放辣椒面、味素、盐、糖即可。这就是朝鲜族喜欢吃的拌桔梗了。常吃对肺和咽喉，或咳嗽的都好。阿里郎组合唱的桔梗谣就是这个山菜。