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本厂生产簕菜茶是选用原野鲜簕菜为原料，经科学方法精选加工而成。并通过了无公害农产品认证，证号WNCR-GD06-0532。簕菜茶具气味芳香，味微苦，入口甘而后凉，滋味甘醇。簕菜本身有通气郁滞，祛风逐湿，清热解毒、清喉疾、清肝热、清皮肤湿毒、清肠胃湿滞、解酒、降血脂、降血压、平衡血糖、缓解疲劳之功效，尤其适合烟、酒、肥胖、长痘人士饮用。簕菜茶冲泡方法：每克茶叶配以250ML开水（95度-100度）冲泡约5秒则达至最佳饮用效果。 簕菜茶煲汤方法（推荐）：茶叶三克褒六碗水，鲫鱼一条（肉类或骨头也可），油盐适量，水开后三至五分钟即可。 本厂李雪壮于2002年发明创制簕菜茶，并已申请了发明专利，专利号200710028289.8，是中国广东恩平市簕菜茶第一创始人。并于2008年被评为 2008年江门优秀旅游商品 ,2009年江门市十佳农土特产品。