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安徽宇宁生物科技有限公司--果胶生产厂家。 一、产品简介 果胶是一种多糖物质，存在于所有绿色陆生植物的组织中，它在植物中的作用是结合水份和作植物细胞间的胶合材料。高酯果胶的酯化度大于50%，酯化度低于50%为低酯果胶。 果胶作为一种无毒无害的纯天然食品添加剂，广泛地用于食品工业中，它是优良的胶凝剂、稳定剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂，当某种食品需要在质地上给人以 完全天然材料 的印象时，主要就是得益于果胶的效应。 化学结构：主要由大量的ɑ-D-半乳糖醛酸单位组成，它们