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发货:3天内
产品品牌:益群
主要有效成分
瓜尔豆胶
级别
食品级
有效物质含量
99.9(%)
产品规格
25kg/袋
执行标准
国标一级品
主要用途
增粘
CAS
进口
性质: 又称瓜尔豆胶。白色或淡黄褐色自由流动的粉末。溶于冷水和热水,不溶于油、油脂、烃、酮和酯。水溶液无味、无臭、无毒、呈中性。由于溶液中含有少量的纤维和纤维素,呈淡灰色半透明状。在水中还呈现高黏性。其黏度变化取决于颗粒的大小、pH值和温度。与其他植物胶、淀粉和水溶性蛋白质等具有相容性。由瓜尔豆籽经磨碎、筛分、吹风除皮和胚芽、胚乳处理等工序加工制成。用作增稠剂、絮凝剂、浮选剂、成膜剂和上浆剂等。瓜尔豆胶在食品工业中的应用: 1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。 2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。 3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒
瓜尔豆胶(厂价批发,质优价廉)
日期:2012-06-11 16:48 点击:11
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