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供应果酱果馅专用蔗糖酯
日期:2012-05-25 12:19  点击:13
价格:未填
供应:99999
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 果酱果馅专用蔗糖酯 应用产品 高通牌蔗糖酯 作用及效果 型号 用量% 果酱 果馅 11-15 0.1-0.5 防止食品老化,使制品质地软化,防止含有的砂糖结晶及水分离析。 蔗糖酯乳化作用: 蔗糖酯的亲水亲油平衡值(HLB值)的范围很广,可在1~16之间游动。当制备O/W(水包油)型乳剂(食品)时,如甜牛奶、纯牛奶、乳化饮料、混浊果汁饮料等,通常选用HLB值较高的蔗糖酯,
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公司:柳州高通食品化工有限公司
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姓名:苏宇艺(先生)
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