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产品品牌：来福 产品型号：lf-dj30 水容量：30L 外形尺寸：长1.1米,宽0.85米,高1.2米 重量：36kg 额定功率：9000W 额定电压：220V 额定频率：50Hz 商用豆浆机豆奶机豆腐机主机 一、产品简介 随着市场经济的快速发展，人们的消费观念 在不断更新，利用科研技术的创新，食品机械生 产发生了巨大的改变，本厂生产的LL系列即时豆 腐/豆浆机，是把传统的工艺制作，人工操作改变 成机械自动化生产。节约劳力、节省能源、大大 降低生产成本。具有体积小、操作简便、快速、 安全可靠、清洁卫生、外型美观等优点。 LL-系列豆浆机、豆腐机(电热型、燃气 型），从25kg豆浆煮到沸点，只须25分钟左右， 产出的豆浆、豆奶营养丰富，味道鲜美，不含任 何防腐剂，对老少皆益，符合食品卫生标准，因 此赢得了用户的信赖。该机是现做现买和工 矿、学校、医院，及宾馆饭店、餐馆快速制作热 鲜豆浆、豆奶、豆腐的理想设备。 二、主要技术参数 1、电压380V（三相四线）或者220V。2、加热功率:9kw。3、磨浆电机功率:0.75kw。4、吸浆泵功率：0.12kw。5、时豆浆产量：45kg左右。6、进水接头：1/2″（4分外丝）。7、豆腐机尺寸： 长×宽×高：1000×660×1200mm 三、机器结构及工作原理 本机磨浆分离系统由分离式磨浆机、盛渣桶、盛浆桶 组成，加热煮浆系统由吸浆泵、加热蒸汽包、煮浆桶组 成，及电器部分由温控仪控制煮浆桶温度达到自动控制加 热，磨浆机、吸浆泵均由开关单独控制，等几大部分组 成。（详细请看附结构图）做豆腐需另配豆腐成型机。 豆腐制作的几道过程: 将浸泡好的黄豆由高速分离电磨加工，排出豆渣，产 生的豆浆经过蒸汽加热达到去腥、均质煮浆，及添加辅助 原料消泡、乳化、凝固、成型处理便可产生出营养丰富的 豆制品。 豆腐制作的方法: 彩色豆腐与传统豆腐一样，，都是以大豆为原料。不 同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色 彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有 利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆 腐略同，关键工序是菜汁的加入。 彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐 可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作 黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨 汁。 1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，清洗干净，切碎捣烂，而 后榨取汁液，过滤除去菜渣。 2、菜汁的PH值小于6时，彩色豆腐凝固不完全，产品质地 过于软嫩松散。可以用PH滤纸来测量或PH测量器(市场 可以买的)测到菜汁的PH值大于6.5时，产品质地粗硬易 断，表面粗糙。所以菜汁的PH值最好调整到6.0―6.5之 间，这样产品的质地细嫩，有光泽、弹性大，且出品率 高。其实所谓彩色豆腐关键就是把菜汁或者番茄汁或者其 他水果汁蔬菜汁的PH值调整在6.0―6.5之间。 每小时可产豆腐15kg-25kg之间。 可产豆浆30kg-45kg之间。 联系人:林先生 手机:13967793092 电话057765763966 地址:浙江省瑞安市曹村镇工业区 欢迎各位新客户先到我们厂里考察!