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《纳豆与人类健康》是中国第一部纳豆科普专著，是中国首席纳豆专家王彦先生编著，是王彦先生及纳豆专家团队，集10年科技成果的经验总结。于2005年由吉林科学技术出版社出版。 本书详细介绍了纳豆、纳豆菌和它产生的多种生理活性物质，对困扰现代人的感染性、疑难性疾病的药效和功效；对人的消化、免疫、内分泌、心脑血管、骨骼、代谢、神经等各大系统进行全面调节和改善的知识和状况。通过日本千年食用纳豆的验证和天津 纳豆之家 数千人、多年的大临床总结，阐明了现代人为什么会患病的奥秘，介绍了纳豆创造的健康奇迹，展示了纳豆光明的未来和发展前景。 本书通过对纳豆作为新世纪的微生态健康食品、超级中药、超级活性氧消除剂等的全面分析，阐述了纳豆在健康、食品、医药、农业、养殖业、改善环境等方面的作用，说明了具有多种药效和功效的纳豆对人类的重要性。 本书对从事微生物学、微生态学、医学、营养学、医药工业、食品工业等方面的研究人员，具有重要的参考价值，广大读者可以从中获得可贵的健康知识。您可以通过邮局汇款汇款地址：天津市西青区68号邮政专用信箱收款人：百德生物公司邮编：300385