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产品名称：特级精粉(魔芋粉) 规格型号：3A 产品性状：外观：呈白色粉状。粒度40-80目之间，有魔芋因有的鱼腥气味 质量指标：NY/T494---2002 黏度：＞10000mpa.s~28000mpa.s 水分： 10% 透明度： 65% 产品特性： 1.易溶于水，形成粘性胶液。 2.可与矸类K一型卡拉胶形成凝聚。 3.可与玉米、小麦淀粉共溶，对它的凝胶强度有所提高。 4.凝胶热稳定性好。 5.可与K-型卡拉胶相互作用形成一种具有弹性的热可逆凝胶。 6.可与槐豆胶配，所提高K-型卡拉胶的凝聚强度和弹性。 7.耐酸性能好。 使用功能： 1.魔芋糕、魔芋粉丝、魔芋条、魔芋片、魔芋豆腐、魔芋仿生素食等魔芋凝胶食品 参考用量：2.5%-4.0% 适用产品：魔芋精粉魔芋微粉魔芋纯净粉 2.肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等） 参考用量：0.2%-0.5% 适用产品：魔芋胶系列魔芋精粉系列魔芋微粉系列 3.宠物食品