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用途:抗氧化剂、面团改良剂;小麦粉处理剂;豆芽促长剂;水处理剂。主要用于面包等焙烤制品。用作果蔬保鲜。
中文名称:过氧化钙,别称,二氧化钙
分子式:CaO2 分子量:72.08
性状:白色至微黄色无臭、几乎无味粉末状结晶或颗粒。不溶于乙醇;乙醚;几乎不溶于水,溶于酸。熔点(℃):366(分解)
溶解性:不溶于水,溶于乙醇、乙醚、酸。
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日期:2012-04-17 11:28 点击:10
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