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本品为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。 乳糖是乳中特有的成分，来自乳清的碳水化合物。食品级乳糖是将乳清或超滤透过液（乳清蛋白浓缩物副产品）中乳糖过饱和，然后将乳糖结晶转移出来并干燥后制得的[1]。特别的乳糖结晶工艺、研磨和过筛可产生不同颗粒大小的乳糖。乳糖属双糖，由一分子αD葡萄糖和一分子D半乳糖构成，乳糖可以无水或含一分子结晶水或者是两种形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量来源之一，有助于对钙的吸收。与其他食用糖相比，乳糖甜度低，清爽，无后味；如果结晶处理适当，乳糖具有较稳定的吸湿性。乳糖具有增加固体含量，改善产品质构而不至于使产品过甜的特性。这些特性使乳糖在水产品等食品中得到广泛的应用。 而食品级乳糖产品的典型组成：乳糖（最小值）**99.0%；蛋白质0.1%；脂肪0%；灰分0.1%-0.3%；总水分*4.5-5.5%。（注：*包括结合水，**包括单分子水和无水乳糖）。 乳糖生产厂家，乳糖报价，乳糖用途，乳糖甜味剂，乳糖用量，乳糖厂家，乳糖，乳糖批发，欢迎致电洽谈！王松双：0371－53796627，18037511376，扣扣：1607580138