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又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在蒸饭柜下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭柜多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤 型号 蒸饭量(KG) 可供人数(人) 热负荷KW/H 尺寸MM 普通价格 不锈钢价格 RF-6 20-30 120-150 6 690*550*1145 1200 1500 RF-10 40-50 200-250 9 690*550*1460 1350 1800 RF-12 50-60 250-300 12 690*550*1640 1500 2000 RF-24 100-120 500-600 32 1480*550*1640 2800 3500 RF-36 800-900 1750*750*1520 4800 5600 蒸饭柜的分类及特点1.按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。 2.按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。 3.按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。