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关东煮汤料配方@关东煮做法@关东煮设备@节能超豪华型-9格 关东煮，日语（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。 关东煮 是关西人给这种料理的名称。 通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、魔芋，各类丸子。。。 原料： 我用了一根萝卜、4个鸡蛋、各类丸子（至于什么牌子也就不说了，大家喜欢什么的都可以）有：鱼豆腐、虾球、贡丸、包心鱼丸、棒棒肠、海带结、魔芋结是我自己打的。 做法： 有些材料也是要按顺序放进去煮的： 1、先萝卜洗净去皮，切成圆块，放锅里加适量水，加少许淡酱油和ほんだし（国内也有卖的叫《干贝素》）先要煮到萝卜变色。（我个人觉得这样煮出来会有一种特别的香味。）； 2、在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳（煮鸡蛋时最好用热水，再加少许盐，这样煮出来鸡蛋就不容易裂开）； 3、把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里，再稍煮一会儿，鸡蛋稍稍上色就可以了； 4、把丸子类的下锅，煮透； 5、再放入魔芋结和海带结，稍煮一会儿。 节能超豪华型-9格550元 货号SY-GDZ-04 合作批发另议 技术参数: 特点：电热板方式 电压：220V 功率:1.8kw/h 尺寸：400*340*280mm