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芦丁Rutin异名：芸香甙，维生素P，紫槲皮甙，Rutoside,Violaquereitrin化学名：4H-1-Benzopyran-4-one,3-[(6-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl]oxy]-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxy-分子式及分子量：C29H30O16:610.51物理性状：浅黄色针状结晶（水），熔点176-8°C,[]23D+13.82°C（乙醇），[]20D-39.43°C（吡啶）。1g溶于7ml甲醇、8000ml水、200ml沸水。UVλCH3OHmaxnm:258.361。IRνKBrmaxcm-1:3400(OH),1670(C=O),1620、1520、1470(C6H5-) 。