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2,3-二甲基-1,4-二嗪;2,3-二甲基哌嗪,99%;二甲派引;2,3-二甲基哌嗪 5910-89-4 无色至微黄色液体。沸点156-158℃，相对密度（0/4℃）1.022。溶于水和多数有机溶剂。能随水蒸气挥发。 该品呈焙烤、奶油和肉类香气，有烤焦的蛋白质气味和可可果气味。我国GB2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制肉类、果仁、巧克力、咖啡、奶油和烟草香精 由双乙酰与乙二胺的反应产物与氢氧化钾在乙醇中共热而得