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L-丝氨酸产品说明 　　英文名：L-Serine 　　缩写：L-Ser 　　CASNo.：56-45-1 　　分子式：C3H7NO3 　　结构式：CH2OHCH(NH2)COOH 　　分子量：105.09 　　结构式： 产品描述： 　　白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。 　　丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。有必要的话，人体会从甘氨酸中合成丝氨酸。 　　磷脂酰丝氨酸(PS)是在人体中合成的丝氨酸化合物，意大利、斯堪的纳维亚半岛和其他欧洲国家都广泛应用磷脂酰丝氨酸补充剂来治疗年老引发的痴呆症和正常的老年记忆损失。 1.医药原料：L-丝氨酸广泛用于配置第三代复方氨基酸输液和营养增补剂，并用于合成多种丝氨基酸衍生物，如心血管、抗癌、爱滋病新药及基因工程用保护氨基酸等； 　　2.食品：L-丝氨酸用于运动饮料、氨基酸减肥饮料等； 　　3.饲料：L-丝氨酸用于动物饲料，可促进动物生长发育；