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本产品属于两性壳聚糖衍生物，遇水即溶。口服保健功能优于酸溶性壳聚糖，尤其是排毒功能是普通壳聚糖的10倍。可代替透明质酸作为保湿因子广泛应用于美容化妆，其持久的保湿能力、润肤调理能力及成膜抗静电、抗紫外线能力均优于透明质酸，同时具有抗菌消炎、局部止血等功效。本品也可用于果蔬保鲜、食品饮料等领域。