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乙酰左旋肉碱盐酸盐化学名称：(R)–2–乙酰氧基–3–羧基–N,N,N–三甲丙铵基氯化物分子式:C9H18CLNO4项目(Item)指标(Standard)含量(﹪)98～102.0比旋度-26.0～-29.0°干燥失重(﹪)≤1.0炽灼残渣(﹪)≤0.5PH2.0～3.0重金属(ppm)≤10砷(ppm)≤2理化性质：乙酰左旋肉碱是左旋肉碱的酯化物，它呈白色粉末，易溶于水，不溶于丙酮。用途：Acetyl-L-Carnitine（简称ALC）中文名为乙酰左旋肉碱，是L-肉碱的一种天然形态。乙酰左旋肉碱在细胞呼吸中担任着传递脂肪酸进入粒线体的传递工具。帮助脂肪酸进入粒线体从而产生能量体ATP。乙酰左旋肉碱和L-肉碱都具有运输脂肪和燃烧脂肪的功能。和L-肉碱不同的是，乙酰左旋肉碱可以穿过血脑障壁，提供脑细胞足够的能量。研究证明，口服乙酰左旋肉碱可以增加血液，脑髓中乙酰左旋肉碱的含量。许多老化的现像是由于细胞内的粒腺体长期受到自由基侵害而减少，因此无法提供细胞呼吸与产生足够的能量，细胞因而死亡，乙酰左旋肉碱含有L-肉碱，可以担任细胞呼吸中脂坊酸进入粒线体的交通工具，并且可分解产生Acetyl-CoA，这是一种神经细胞的传导物质，可以活化脑细胞的讯息传导，因此，许多临床研究均发现它能预防治疗痴呆症，并增进学习力与记忆力。乙酰左旋肉碱具有很独特的特性，可以穿过血脑屏障被脑利用，因而对脑功能障碍具有重要作用。比左旋肉碱具有更良好的生物利用度。有证据表明，乙酰左旋肉碱补充剂可有助于防止老年性能量代谢低和记忆下降。