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金针菇性寒，味甘、咸；入肝、胃经。补肝，益肠胃，抗癌。主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症。经常食用可预防和治疗肝脏系统及胃肠道溃疡；学龄儿童可以有效地增加身高和体重。具体功效如下：1．抗疲劳服用金针菇一定时间的小鼠，其乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均可显著增加，具有抵抗疲劳的作用。2．抗炎金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。3．预防高血脂、降低胆固醇金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，还可防治心脑血管疾病。4．抗肿瘤金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22和LeuiS肺癌均有明显的抗活作用，其强度与云芝多糖相近。从金针菇中提取的朴菇素，也能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。5．促进新陈代谢研究表明，金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。