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苏州丙二醇是无色粘稠状液体，几乎无味无臭，易燃，低毒。粘度（20℃）60.5mpa.s，比热容（20℃）2.49kJ/(kg.℃)，汽化热（101.3kpa）711kJ/kg。与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。外观:澄清、无色、无气味、微带粘性和蒸气压低的吸湿液体。溶解性能:能与水、乙醇、乙醚、氯仿、丙酮等多种有机溶剂混溶。对烃类、氯代烃、油脂的溶解度虽小，但比乙二醇的溶解力强。用途:在食品工业中用作香料、食用色素的溶剂。在医药工业中用作调合剂、防腐剂、软膏等的溶剂．