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味甜，具有吸湿性。熔点18.17℃沸点290℃（分解）相对密度1.261g/cm3折射率1.474闪点177℃溶解性与水和乙醇混溶，水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类。